Ancien directeur marketing et produit du groupe Abbou et Cie (Cuisines AvivA et ELTØN Cuisines), Benjamin Abbou, 39 ans, vient d’être nommé directeur de marque chez ELTØN Cuisines, lancée il y a cinq ans déjà et qui compte à ce jour sept magasins en France et un en Suisse. Ses ambitions : poursuivre le développement dynamique de cette marque « nouvelle génération » (mêlant esprit créatif et conception ultra-individualisée) en misant sur la qualité des services… et en mettant l’humain au cœur de ses préoccupations.
Chez Abbou et Cie, la cuisine est une affaire de famille. Ainsi Benjamin Abbou, qui vient d’être nommé directeur de marque chez ELTØN Cuisines, a-t-il toujours baigné dans ce secteur.
Après une première expérience vécue au sein des Cuisines AvivA en 2002 dans le cadre de son baccalauréat professionnel « Vente en alternance », Benjamin Abbou débute en tant que vendeur chez AvivA en 2005 pour devenir, deux ans plus tard, directeur du magasin de Lyon. Puis, après quatre années au sein du groupe comme responsable marketing produit et bureau d’étude, il participe activement à l’animation du réseau des magasins succursales et franchisés.
En 2015, Benjamin Abbou franchit une nouvelle étape dans son parcours professionnel ; avec le soutien de Georges et Bernard Abbou, les co-fondateurs de Cuisines AvivA, il se lance ainsi dans l’écriture du concept ELTØN Cuisines, avec la ferme intention de « bousculer » le secteur, ainsi qu’il l’explique :
Nous avions envie de dépoussiérer le secteur et j’avais plein d’idées en tête. Je suis parti de zéro et la feuille de route était simple : concevoir une marque de cuisine innovante et différenciante.
Benjamin Abbou
Tandis qu’ELTØN Cuisines voit le jour un an et demi plus tard, en 2016, avec l’ouverture du premier magasin de Saint-Bonnet-de- Mure (Rhône), Benjamin Abbou se forme, en parallèle, à l’EM Lyon : il valide un DUA pour dirigeants d’entreprise tout en poursuivant ses activités de directeur marketing du groupe.
« J’aime bâtir et ELTØN Cuisines est mon propre terrain de jeu »
À présent qu’il se consacre pleinement à ses nouvelles fonctions, Benjamin Abbou s’applique à étoffer son équipe d’encadrement afin de mener à bien sa mission. Formations, accompagnements et visites récurrentes des franchisés : le nouveau directeur de marque assurera un suivi régulier pour le bon développement de la marque et, surtout, « pour apporter aux clients des réponses individualisées et adaptées à leurs besoins. » Du reste, il affiche clairement ses ambitions :
Développer le maillage français comme je l’imagine, avec un objectif de quatre magasins supplémentaires en 2023, et, d’ici cinq ans, voir ELTØN Cuisines compter une trentaine de points de vente en France, et atteindre la dizaine de salariés.
Benjamin Abbou
« ELTØN est avant tout une histoire familiale et je veux que ces valeurs se ressentent dans l’entreprise », aime aussi à rappeler le nouveau directeur de marque qui, adepte du management horizontal, entend bien capitaliser sur la confiance entre les collaborateurs. Ce qui lui fait dire, d’ailleurs, que « le rapport au travail change et je dois m’y adapter. C’est un plaisir quotidien pour ma part, d’autant plus qu’être dirigeant s’incarne et se ressent dans son ventre. »
En somme, ELTØN Cuisines pourrait bien prendre une toute autre dimension dans les mois et les années à venir !
